La Marée Dinardaise

Dinard

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Poissons

Maquereau (250g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Scomber scombrus

Merlan Entier (250g

Pêché Ligne Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Merlangius merlangus

Truite Rose (300g)

Elevage France / Oncorhynchus mykiss

Plie Portion (400g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Pleuronectes platessa

Barbue (500g /600g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Scophthalmus rhombus

Barbue (1kg +)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Scophthalmus rhombus

Turbot (600g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Scophthalmus maximus

Sole n°5 (180g /200g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Solea vulgaris

Sole n°3 (250g /300g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Solea vulgaris

Limande Sole (600g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Microstomus kitt

Dorade Grise (600g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Spondyliosoma cantharus

Daurade Royale (600g/800g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.4/ Sparus aurata

Lotte Entière (700g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Lophius piscatorius

BAR Sauvage (800g+)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Dicentrarchus labrax

Saint Pierre (700g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Zeus faber

Aile de Raie Pelée (400g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Raja binoculata

Encornet (180g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Loligo vulgaris

Merlu entier (1,2kg +)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7/ Merluccius merluccius

Saumon entier Label Rouge

Elevage Ecosse / Salmo salar

Crustacés

Crevettes Roses cuites (8 pièces au 100g)

Elevage Equateur / Penaeus vannamei

Crevettes Grise cuites (100g)

Pêché Chalut Atlantique Nord-Est / FAO 27.7 / Crangon crangon

Crevettes Royale BIO (3 pièces au 100g)

Elevage Madagascar / Penaeus monodon

Pinces de Tourteau Cuites (tailles 4/8)

Pêché Casiers Atlantique Nord-Est / FAO 27.4 / Cancer pagurus

Homard vivant (500g /600g)

Pêché Casiers Atlantique Nord-Est / FAO 27.7 / Homarus gammarus

Homard vivant (600g /800g)

Pêché Casiers Atlantique Nord-Est / FAO 27.7 / Homarus gammarus

Tourteau vivant (600g +)

Pêché Casiers Atlantique Nord-Est / FAO 27.7 / Cancer pagurs

Tourteau vivant (800g +)

Pêché Casiers Atlantique Nord-Est / FAO 27.7 / Cancer pagurs

Araignée vivante (1,5kg +)

Pêché Casiers Atlantique Nord-Est / FAO 27.7 / Maia squinado

Coquillages

Palourdes (200g)

Pêché A Pied En Atlantique Nord-Est Zone 27.7 / Venerupis decussata

Bulots Vivants (200g)

pêché Casier En Atlantique Nord-Est Zone 27.7 / Buccinum undatum

Bulots Cuits (200g)

pêché Casier En Atlantique Nord-Est Zone 27.7 / Buccinum undatum

Bigorneaux Vivants (100g)

Pêché A Pied En Atlantique Nord-Est Zone 27.7 / Littorina littorea

Bigorneaux Cuits (100g)

Pêché A Pied En Atlantique Nord-Est Zone 27.7 / Littorina littorea

Coques Blanches (200g)

Pêché A Pied En Atlantique Nord-Est Zone 27.7 / Cerastoderma edule

Moules de corde(600g)

Elevage France / Mytilud edulis

Huitres Bretonne N°3 ( 6 Pièces)

Elevage Bretagne /Crassostrea gigas

Bourriche Huitres Bretonne N°3 (2kg)

Elevage Bretagne /Crassostrea gigas

Bourriche Huitres Bretonne N°3 (3kg)

Elevage Bretagne /Crassostrea gigas

Conserverie

Soupe de Poissons Bretonne

Artisan Breton Bouteille 1L

Mayonnaise /Aïoli (135g)

Pot de 135g

Sauces Fraiches

Sachet 200g

Sprats (Petites Sardine)

Pot de 120g

Sauces Armoricaine

Pot de 190g

Rouille Provençale

Pot de 90g

Thon Blanc au Citron BIO

Pot de 230g

Rillettes Sardines à l’èstragon

Pot de 100g

Rillettes Langoustines au Cidre

Pot de 100g

Rillettes Merlu aux Olives Noires

Pot de 100g

Plateaux

Plateaux de Fruits Mer (à composer)

A Faire Ensembles

Plateaux Le Malouin (La Part)

4 Huitres N°3 /4 Langoustine/5 Crevettes Rose/50g Crevettes Grise/2 Crevettes Sauvages/Bulots/Bigorneaux/Tourteau ou Araignée ou Pinces de Tourteau

Plateaux Le Dinardais Royale (La Part)

4 Huitres N°3 /4 Langoustine/5 Crevettes Rose/50g Crevettes Grise/2 Crevettes Sauvages/Bulots/Bigorneaux/Praires ou Palourde/1/2 homard/Tourteau ou Araignée ou Pinces de Tourteau

Plateaux d’huitres Bretonne Ouverte

Plateaux d’huitres ST VASST Ouverte

Fumés

Saumon Fumé Ecosse (Tranche 100g)

Saumon label Rouge /Elevage Ecosse

Filet de Haddock (250g pièce)

Pêché Chalut En Atlantique Nord-Est FAO 27.2/Melanogrammus aeglefinus

Filets

Pavé de Saumon Label rouge (200g)

Elevage Ecosse /Salmo salar

Dos de Cabillaud (200g)

péché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.5 / Gadus morhua

Dos de Lieu Noir (200g)

péché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.5 / Pollachius virens

Longe de Thon (tranche 200g)

péché Linge Atlantique Centre-Est / FAO 34 / thunns albacares

Joue de Raie (200g 6 pièces environ)

péché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7 / Raja binoculata

Joue de Lotte (200g 5 pièces environ)

péché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7 / Lophius piscatorius

Filet de Merlan (150g 200g)

péché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7 / Merlangius merlangus

Filet de Truite rose (250g 300g)

Elevage France/Oncorhynchus clarkii clarkii

Filet de Julienne (200g)

péché Linge Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7 / Molva molva

Filet de Daurade (150g)

péché Chalut Atlantique Nord-Est / ZONE 27.7 / Spondyliosoma cantharus

Filet de Fletan Noir (200g)

péché Chalut Atlantique Nord-Est / Reinhardtius hippoglossoides

Brochette de Poissons Maison

Saumon /Lotte / Longe de Thon / Dos de Lieu Noir